Jueves, 18 Octubre 2018

Columbares y la Cofradía de Pescadores de S. Pedro del Pinatar preparan un caldero tradicional para promocionar la pesca artesanal

En octubre Pescados con Arte ofrece a los amantes de la gastronomía y de la cultura marinera una jornada con los pescadores locales y su tradición

La jornada comenzará con una visita al Museo del Mar, donde José Benito Pérez –Director del museo y representante de la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar- mostrará a los participantes las diferentes formas de pesca que se utilizan tanto en el Mar Menor como en el Mediterráneo. Posteriormente, los asistentes se trasladarán a la lonja de pescado del Puerto de San Pedro, donde conocerán los secretos de la elaboración del tradicional caldero murciano, también preparado por José Benito en colaboración con otros pescadores de la zona. La mañana finalizará con una degustación del plato. La actividad -dirigida a mayores de 12 años- tendrá lugar el sábado 27 de octubre de 11:00 a 14:00 h y es gratuita, pero requiere inscripción previa escribiendo un correo electrónico antes del 26 de octubre a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. , indicando nombre y apellidos, edad, correo electrónico y teléfono de contacto de cada participante.

Pescados con Arte es una iniciativa de la Asociación Columbares y la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata-Nijar (PESCARTES) para dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral murciano-almeriense y promocionar el consumo de productos pesqueros sostenibles. Simultáneamente, Pescados con arte quiere poner en valor las reservas marinas de interés pesquero como las herramientas de gestión más eficaces para la regeneración de los recursos pesqueros y la conservación de la biodiversidad marina, centrando los esfuerzos en las reservas marinas de Cabo de Palos-Islas Hormigas, Cabo Tiñoso y Cabo de Gata-Níjar y zonas de red natura 2000 del ámbito del proyecto.

 

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