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Jueves, 02 Julio 2020

El curso Camarero/a de Eventos del Proyecto Empleajoven Cartagena se inicia en el arte del Corte de Jamón

Momento de la formación en las instalaciones de la Concejalía de Juventud Momento de la formación en las instalaciones de la Concejalía de Juventud Foto: Asociación Columbares

Con este módulo del curso el alumnado se inicia en un servicio cada vez más demandado en el sector de la hostelería

El pasado 29 de junio, los/as participantes en el programa Emplea Joven Cartagena realizaron un nuevo módulo formativo dentro del curso: "Jamón, técnica de corte y cata". A través de este módulo, el alumnado han tenido la oportunidad de aprender conceptos tan importantes como las partes del jamón, los tipos de cerdo, elaboración del jamón, tiempos de curación o el corte y la cata del jamón curado. Gracias a ello, podrán satisfacer nuevos retos profesionales, ya que los/as cortadores/as de jamón están cada vez más solicitadxs en eventos tales como bodas o comuniones.

Esta actividad se llevó a cabo en el Centro de Recursos Juveniles de la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Cartagena, lugar donde se imparte el curso.

El programa Empleajoven Cartagena está dirigido a jóvenes con edades comprendidas entre 16 y 29 años que no se encuentran estudiando ni trabajando, y estén inscritas/os en el programa de Garantía Juvenil y está financiado por el Fondo Social Europeo y el Instituto Murciano de Acción Social (IMAS) en el marco del Programa Operativo de Empleo Juvenil FSE 2014-2020.

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