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Jueves, 10 Mayo 2018

El proyecto Pescados con Arte propone un mes de mayo repleto de actividades

Jornadas para hostelería, talleres gastronómicos, un taller en pescadería y conferencias centran su actividad para este mes

La oferta se inició la tarde del pasado martes 8 de mayo con la jornada Los pescados de la Región de Murcia en manos de Kosey Takakura, en la que los asistentes conocieron algunas de las principales especies de pescado de la Región que se capturan con artes de pesca artesanales y aprendieron aplicaciones culinarias de la mano del chef japonés Kosey Takakura. La jornada tuvo lugar en el Centro de Cualificación Turística de Murcia y estuvo organizada por la Asociación Amureco y el Centro de Cualificación Turística, en colaboración con la Asociación Columbares, la Universidad de Murcia y la Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar.

El 19 de mayo Pescados con Arte se traslada a Isla Plana para celebrar la jornada Isla Plana y la pesca artesanal, que comenzará con un taller en la Pescadería Freiduría Isla Plana para enseñar a los participantes, de forma amena y divertida, cómo hacer una compra de pescado más responsable; continuará con un taller gastronómico donde los asistentes aprenderán a cocinar la melva (Auxis spp), un pequeño túnido que llega a nuestro Mar Mediterráneo en los meses cálidos para reproducirse, realizando grandes migraciones desde el Océano Atlántico, y que se captura –entre otras artes- con la moruna y la almadraba instaladas en el cercano pueblo de La Azohía; y culminará en la cantina de la Asociación de Vecinos de Isla Plana con dos conferencias a cargo de Julio Mas Hernández –Asesor científico y técnico del Instituto Español de Oceanografía- y Luis Miguel Pérez Adán –Cronista Oficial de Cartagena-, que nos hablarán de la almadraba y la Torre de Santa Elena, respectivamente. Los talleres –organizados por la Asociación Columbares en colaboración con el Ayuntamiento de Cartagena, la Pescadería Freiduría Isla Plana, la Asociación de Vecinos de Isla Plana y Fornet, tendrán lugar de 12:30 h a 14:00 h y requieren inscripción previa, escribiendo un correo electrónico antes del 18 de mayo a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., indicando nombre y apellidos, edad, correo electrónico y teléfono de contacto de cada participante (aforo limitado a 25 participantes a partir de 12 años de edad). Las conferencias –organizadas por la Asociación para la Defensa del Entorno natural de La Azohía (ADELA) en colaboración con la Asociación Columbares- tendrán lugar de 17:00 h a 19:30 h en la cantina de la Asociación de Vecinos de Isla Plana y son de acceso libre hasta completar aforo.

Las actividades de este mes de Pescados con Arte finalizan el 26 de mayo con un taller gastronómico en el restaurante Américo Mediterráneo de Bolnuevo, en el que también la melva será protagonista. En la actividad, además de convertirse en chefs, los asistentes aprenderán algunas curiosidades sobre la melva y su forma de pesca, y descubrirán los valores ecológicos de la Reserva Marina de interés pesquero de Cabo-Tiñoso. El taller, que tendrá lugar de 11:00 a 13:00 h, está dirigido a adultos a partir de 16 años, es gratuito, si bien tiene un aforo limitado a 25 participantes, siendo necesaria inscripción previa escribiendo un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. antes del 25 de mayo, indicando nombre y apellidos, correo electrónico y teléfono de contacto de cada participante. Esta actividad está organizada por la Asociación Columbares, en colaboración con el Ayuntamiento de Mazarrón y el restaurante Américo Mediterráneo.

 

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